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鐵棍山藥怎么吃最好?營養成分不流失

發表時間:10-12 15:38:03 瀏覽量:Loading...

山藥是人們常吃的一種食用,經常吃山藥有利健康,山藥的種類有很多種,鐵棍山藥是其中之一,鐵棍山藥的營養價值非常高,那么鐵棍山藥怎么吃最好?下面小編帶你一一了解!


  鐵棍山藥怎么吃最好?
  1、稀飯
  將鐵棍山藥去皮切成小丁與淘好的的大米下鍋一起煮熟即可。還可以添加燕麥片、豆類、紅棗等等,好吃又保健。


鐵棍山藥怎么吃
 

 2、排骨山藥
  將排骨剁成一寸長的塊,鐵棍山藥去皮切成滾刀塊。蔥姜爆鍋候加入排骨翻炒,待其變色后,加入山藥塊,加入料酒添湯燉熟即可。此菜醬油不要放得太多。

鐵棍山藥怎么吃


  3、山藥萵筍炒蝦球
  將鐵棍山藥、萵筍去皮切成平行四邊形的薄片,蝦仁在外面切一下,取出沙線。將鐵棍山藥片、萵筍片下開水中焯一下撈出,(注重時間不要過長,否則口感不脆)再將蝦仁下鍋略焯。起油鍋,用蔥姜蒜爆鍋,加入山藥、萵筍片和蝦球翻炒,調好口味,淋幾滴香油即可出鍋裝盤。

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  4、四寶甜湯
  預備鐵棍山藥半斤去皮切成丁狀、白木耳2兩、蓮子3兩、龍眼干2兩、冰糖(或細砂糖)4兩、水八杯。先將蓮子、白木耳泡水。預備完成后先將蓮子加水煮軟,再加入鐵棍山藥、白木耳、冰糖續煮3分鐘后,再放下龍眼干煮開即可食用。


  5、山藥手卷
  預備鐵棍山藥4兩、蛋1個、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉醬3湯匙。預備完成后先山藥洗凈切小塊丁狀和蔬菜丁一起燙熟后撈出備用。蛋煮熟切小塊丁狀。最后將所有材料以火腿片卷起、再用牙簽插住固定,淋沙拉醬即可食用。

鐵棍山藥怎么吃

鐵棍山藥的吃法多種多樣,與不同食物搭配起來功效不同:


1.鐵棍山藥+芝麻—補鈣:山藥芝麻不僅能補鈣還能使人精力充沛,提高新城代謝,具有活力。
2.鐵棍山藥+紅棗—健脾養胃:此等搭配養護脾胃,能保持血管具有彈性,還能潤肺止咳。
3.鐵棍山藥+南瓜—降血糖:山藥中的纖維可推遲排空胃內食物來控制飯后血糖。


  鐵棍山藥的功效與作用
  1、鐵棍山藥有特殊藥理功效
  山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助,對血管系統疾病有明顯療效,鐵棍山藥中的鈣對傷筋損骨、骨質疏松,牙齒脫落有極高的療效,對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結核、婦女月經帶下等患者也有很好的療效,久用可耳聰目明,延年益壽。
  2、鐵棍山藥有補中益氣的功效
  鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素,及其它礦物質,所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛,固腎益精、益心安神等作用,李時珍<本草綱目>中有[健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷[之說。
  3、鐵棍山藥有養顏的功效
  元代脾胃專家李景說:[治皮膚干燥以此物潤之。[李時珍寫到:[山藥能潤皮毛。[山藥對滋養皮膚,健美養顏有獨特療效。
  4、鐵棍山藥有消渴生津的功效
  該山藥有消渴生之功效:中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用,或與其它藥物合用,效果更佳。
  5、鐵棍山藥有保健的功效
  由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,可以防治人體脂質代謝異常,以及動脈硬化,對維護胰島素正常功能也有一定作用,有增強人體免疫力,益心安神,寧咳定喘,延緩衰老等保健作用。


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