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枸杞脊骨木耳山藥湯

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鐵棍山藥的功效與作用

山藥肉質細嫩,含有極豐富的營養保健物質。《神農本草經》謂之“主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”;《日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘”;《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。近些年來的研究表明,山藥具有誘導產生干擾素,增強人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力,常食之可健身強體、延緩衰老,是人們所喜愛的保健佳品。以鐵棍山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品,具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效,是不可多得的健康營養美食。


 材料
大骨頭2塊,黑木耳20克,枸杞20克,紅棗10個,鐵棍山藥1只,姜片適量,鹽0.25小匙
做法
1.大骨頭過水之后冷水放夠,加入姜片和紅棗,大火燒開15分鐘,改文火熬湯1個小時。
2.熬出白色湯汁后加入黑木耳,枸杞一起煮半小時,關火!
3.老公下班前半小時開火,把山藥加進去煮15分鐘加上鹽即可!


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